A cidade de Gonçalves, no Sul de Minas, abre nesta sexta-feira, 31, a quarta edição de seu  4º Festival de Gastronomia e Cultura de Roça.  O evento, que se estende por dois fins de semana, conta com uma rica programação cultural acessível ao público de todas as idades. A ideia, que nasceu há quatro anos para atrair o turismo fora da alta temporada, que acontece no inverno, deu certo e hoje é um dos acontecimentos mais esperados do ano por turistas e por moradores, que no início, até ofereciam uma certa resistência a um festival gastronômico em uma cidade onde o típico é a maior atração. Com o Festival junta-se o típico e o gourmet. 


O Festival leva o agricultor que expõe e cozinha ao lado dos restaurantes mais requintados e sofisticados. Onde juntam sabores e o povo, o povo da roça também participa e faz o Festival. Com uma participação maciça dos restaurantes, bares e cafés da cidade, o Festival de Gastronomia e Cultura da Roça espera cerca de quatro mil turistas nos dois fins de semana. Isso significa o dobro da população da pequena, e não menos charmosa Gonçalves, que se revela um grande polo gastronômico.  

Durante o Festival, o destaque será para a "Oficina de Queijos de Ovelhas" e "Cervejas Artesanais e Gastronomia de Fusão", porém, com vagas limitadas. Ainda haverá show de viola caipira, forró, desfile de carros de bois, feira de artesanato, duplas sertanejas e Praça de Alimentação, o destaque é de fato para a Gastronomia. O Festival terá uma programação diversificada, mas o foco será mesmo a comida. O público deste Festival vem para comer, beber e ser feliz.  Com o tema, "Sabores do Milho da Roça", uma proposta dos próprios donos de restaurantes que o levaram ao Conselho de Turismo e logo foi aprovado, o tema ideal. Com forte apelo regional ele possibilita inúmeras combinações criativas, com vocação também para o ecoturismo, por conta de sua geografia privilegiada e clima ideal, a Pérola da Mantiqueira, como é chamada, reúne todos os quesitos para curtir com tranquilidade e classe.

Cardápio

  • Batida De Milho

    Batida De Milho

    Do(a): Restaurante Janelas Com Tramela
    Batidinha de milho com cachaça

  • Bem Mineiro

    Bem Mineiro

    Do(a): Restaurante e Pizzaria Varandinha
    Arroz, tutu de feijão, couve refogada, costela de porco e ovo frito

    Carne De Lata Com Polenta

    Carne De Lata Com Polenta

    Do(a): Restaurante da Vilma
    Carne de lata, tutu de feijão, arroz e polenta

    Espaguete Caseiro Ao Molho De Milho

    Espaguete Caseiro Ao Molho De Milho

    Do(a): Restaurante Madeira
    Espaguete caseiro de trigo, ovos, semolina com creme de milho verde e cestinha de parmesão com milho fresco frito no azeite

    Furaquinha Caipira

    Furaquinha Caipira

    Do(a): Forneira da Roça
    Bronhas de fubá gratinadas com queijo meia cura, creme de milho verde e frango desfiado, com ervas aromáticas

    Janelim De Mio

    Janelim De Mio

    Do(a): Restaurante Janelas Com Tramela
    Bolinho de milho: massa de trigo, farinha de milho, recheio de queijo canastra e milho verde, empanado em cabelinho de anjo frito.

    Lombo Assado No Bafo

    Lombo Assado No Bafo

    Do(a): Lanchonete e Restaurante Carlão II
    Com arroz à grega ou branco, salada de feijão fradinho e creme de milho

    Mil Folhas De Polenta Caipira Com Ragu Ora-pró-nóbis

    Mil Folhas De Polenta Caipira Com Ragu Ora-pró-nóbis

    Do(a): Restaurante Nó de Pinho
    Polenta, ragu de rabada e ora-pró-nóbis

    Milheirinho Com Queijo

    Milheirinho Com Queijo

    Do(a): Restaurante Três Irmãs
    Arroz, feijão, torresmo, angu com queijo, carne de lata

    Nhoque De Milho

    Nhoque De Milho

    Do(a): Restaurante Sauá
    Nhoque feito de farinha de milho, com molho de queijo meia cura

    Paçoca De Pilão À Mineira

    Paçoca De Pilão À Mineira

    Do(a): Restaurante ao Pé da Pedra
    Paçoca de pilão, arroz, tutu de feijão, lombo, torresmo, polenta frita, linguiça.

    Panqueca Doce

    Panqueca Doce

    Do(a): Bar do Zé

    Panquecas

    Panquecas

    Do(a): Bar do Zé
    Panquecas de frango com milho, lombo, molho e queijo, pizza

    Quirerinha Com Carne Suína

    Quirerinha Com Carne Suína

    Do(a): Lanchonete e Restaurante Carlão II
    Com carne suína ou quirerinha vegetariana

    Tempurá Libertas

    Tempurá Libertas

    Do(a): Bar Libertas Pão e Circo
    Tempurá de milho com molhos especias – individual: molhos picante, chutney de cebola e molho sem pimenta: framboesa com shoyu e gengibre

    Trem Bão

    Trem Bão

    Do(a): Restaurante Zé Ovídeo
    Bolinho de milho, farofa de milho, arroz, feijão e pernil

  • Paçoca De Amendoim

    Paçoca De Amendoim

    Do(a): Restaurante ao Pé da Pedra

    Tico-tico No Fubá

    Tico-tico No Fubá

    Do(a): A Senhora das Especiarias

  • ImagemItemDescrição
    Batida De Milho Batida De Milho Batidinha de milho com cachaça
    BEBIDA
    Restaurante Janelas Com Tramela
    Bem Mineiro Bem Mineiro Arroz, tutu de feijão, couve refogada, costela de porco e ovo frito
    PRATO
    Restaurante e Pizzaria Varandinha
    Carne De Lata Com Polenta Carne De Lata Com Polenta Carne de lata, tutu de feijão, arroz e polenta
    PRATO
    Restaurante da Vilma
    Espaguete Caseiro Ao Molho De Milho Espaguete Caseiro Ao Molho De Milho Espaguete caseiro de trigo, ovos, semolina com creme de milho verde e cestinha de parmesão com milho fresco frito no azeite
    PRATO
    Restaurante Madeira
    Furaquinha Caipira Furaquinha Caipira Bronhas de fubá gratinadas com queijo meia cura, creme de milho verde e frango desfiado, com ervas aromáticas
    PRATO
    Forneira da Roça
    Janelim De Mio Janelim De Mio Bolinho de milho: massa de trigo, farinha de milho, recheio de queijo canastra e milho verde, empanado em cabelinho de anjo frito.
    PRATO
    Restaurante Janelas Com Tramela
    Lombo Assado No Bafo Lombo Assado No Bafo Com arroz à grega ou branco, salada de feijão fradinho e creme de milho
    PRATO
    Lanchonete e Restaurante Carlão II
    Mil Folhas De Polenta Caipira Com Ragu Ora-pró-nóbis Mil Folhas De Polenta Caipira Com Ragu Ora-pró-nóbis Polenta, ragu de rabada e ora-pró-nóbis
    PRATO
    Restaurante Nó de Pinho
    Milheirinho Com Queijo Milheirinho Com Queijo Arroz, feijão, torresmo, angu com queijo, carne de lata
    PRATO
    Restaurante Três Irmãs
    Nhoque De Milho Nhoque De Milho Nhoque feito de farinha de milho, com molho de queijo meia cura
    PRATO
    Restaurante Sauá
    Paçoca De Pilão À Mineira Paçoca De Pilão À Mineira Paçoca de pilão, arroz, tutu de feijão, lombo, torresmo, polenta frita, linguiça.
    PRATO
    Restaurante ao Pé da Pedra
    Panqueca Doce Panqueca Doce
    PRATO
    Bar do Zé
    Panquecas Panquecas Panquecas de frango com milho, lombo, molho e queijo, pizza
    PRATO
    Bar do Zé
    Pastel De Curau, Truta Defumada Ou Camarão Pastel De Curau, Truta Defumada Ou Camarão
    PRATO
    Pastelaria do Mané
    Porção De Linguiça De Porco Caseira Com Farinha De Milho Porção De Linguiça De Porco Caseira Com Farinha De Milho
    PRATO
    Venda do Ditão
    Quirerinha Com Carne Suína Quirerinha Com Carne Suína Com carne suína ou quirerinha vegetariana
    PRATO
    Lanchonete e Restaurante Carlão II
    Tempurá Libertas Tempurá Libertas Tempurá de milho com molhos especias – individual: molhos picante, chutney de cebola e molho sem pimenta: framboesa com shoyu e gengibre
    PRATO
    Bar Libertas Pão e Circo
    Trem Bão Trem Bão Bolinho de milho, farofa de milho, arroz, feijão e pernil
    PRATO
    Restaurante Zé Ovídeo
    Paçoca De Amendoim Paçoca De Amendoim
    SOBREMESA
    Restaurante ao Pé da Pedra
    Tico-tico No Fubá Tico-tico No Fubá
    SOBREMESA
    A Senhora das Especiarias

Quem for ao Festival vai encontrar em Gonçalves uma gastronomia que alimenta mais que o corpo, o paladar. Todos os sentidos são valorizados e saciados com uma culinária que abusa de elementos orgânicos, do quintal, com a simplicidade mineira, marca mais que registrada no país. Vai encontrar também o prato que tem vontade de experimentar: da alta gastronomia à galinha caipira, do requinte à aconchegante quirerada, ao leitão à pururuca, à couve manteiga. Venha com calma, porque, em Minas, o tempo é o melhor tempero!


Detalhes da programação 
De 31/10/2014 à 09/11/2014 

31/10/2014, Sexta-feira 
20h - Abertura Solene e Show com Grupo de Viola Alma Caipira

01/11/2014, Sábado 
10h - Feira de Artesanato  
12h - Abertura da Praça de Alimentação 
13h - Banda Legacy 
17h - Oficina de queijos de ovelha e cervejas artesanais - Gastronomia de Fusão -  

02/11/2014, Domingo 
10h - Feira de Artesanato 
12h - Abertura da Praça de Alimentação 
13h - Grupo Escravos da Alegria 
 07/11/2014, Sexta-feira 
20h - Musicaterapia com Aloísio Becker 

08/11/2014, Sábado 
10h - Feira de Artesanato 
12h - Abertura da Praça de Alimentação  
13h - Ana Júlia (voz e violão) 
19h - Show de malabarismo com alunos do SENAC - Taubaté 20h - Lucas Barros & Vital 
 22h - Tião & Paulinho e Banda Local:  Praça Sabores e Saberes- Clube Recreativo

Gonçalves oferece a seu visitante inúmeros atrativos naturais. Podemos destacar as cachoeiras que são muito procuradas pela beleza e para a prática de canyoning e bóia-cross. 

Os picos e as pedras também merecem destaque, alguns chegam a mais de 2.120 m. de altitude, além destas opções de esportes relacionados a natureza, os mais praticados são o Mountain Bike, Trekking, Boia cross, Cascading, Rapel, Cavalgada e passeios Off Road, entre estas modalidades praticadas no município, outras opções são o voo livre e escalada em rocha, praticadas em municípios vizinhos. 

Venham curtir o 4º Festival Gastronômico e Cultura da Roça, mas não deixem de conhecer as maravilhas que a cidade nos proporciona. Aventura e Gastronomia!