1º FESTIVAL GOURMET DE RIO DAS OSTRAS - RJ


Acontece do dia 21 ao dia 31 de maio o 1º Festival Gourmet de Rio das Ostras - RJ, Região dos Lagos do Rio de Janeiro.
Os pratos terão preços populares e serão vendidos por R$ 15,00

O Festival tem o objetivo de promover a gastronomia da cidade, os restaurantes do município preparam nove pratos diferentes.

O Festival movimenta o circuito gastronômico do município na baixa temporada, incentivando turistas e moradores a frequentar os restaurantes da cidade durante esse período.

Um núcleo de empresários foi formado, com o apoio da prefeitura da cidade e do Sebrae, para tentar consolidar o evento.

O Festival deverá ser promovido uma vez por ano neste período em que o movimento é considerado menor em relação aos outros meses.

Veja abaixo o cardápio do Festival.

Cardápio

  • Baião do Bem

    Baião do Bem

    Do(a): Bartrô
    Arroz negro e feijão fradinho, ingredientes orgânicos da estação e farofa crocante.
    Chef Pedro Rodrigues.

    Filé à moda traineira

    Filé à moda traineira

    Do(a): Traineira
    Filé de cavala com purê de banana da terra.
    Chef Ana Paula.

    Lombuss

    Lombuss

    Do(a): Trik-Trik Pub
    Lombo defumado com molho de rapadura, com batata rústica e ervas finas.
    Chef Janaína Carvalho.

    Moqueca Tropical

    Moqueca Tropical

    Do(a): Maniva Tapiocaria e Bistrô
    Moqueca de banana da terra, acompanhada de arroz de côco e farofa crocante de castanha.
    Chef Felipe Montalvão.

    Muçarela Caroça

    Muçarela Caroça

    Do(a): Bruto´s Bar
    Pão de forma recheado com muçarela, presunto e requeijão empanado em ovo e parmesão, frito e servido quente.
    Chef Sinfrônio Mendes Neto.

    Pane Ripieno

    Pane Ripieno

    Do(a): Nonna Cantina e Pizzaria
    Mini pão italiano recheado com molho de queijo gorgonzola e fatias finas de filé mignon.
    Chef Rosangela Lattanzi.

    Risoto Nordestino

    Risoto Nordestino

    Do(a): Macaxeira Tapiocaria
    Arroz arbóreo com creme de abóbora e carne de sol, com ninho de couve.
    Chef Fábio Carvalho.

    Turbante de linguado encantado com shitake

    Turbante de linguado encantado com shitake

    Do(a): Picanha da Praia
    Linguado, arroz branco, creme de leite, parmesão, gorgonzola e tomate.
    Chef Everson Barbosa.

    Yak à Dorê

    Yak à Dorê

    Do(a): Moon
    Macarrão com molho de ostras e lulas à dorê.
    Chef Wladmir.

  • ImagemItemDescrição
    Baião do BemBaião do BemArroz negro e feijão fradinho, ingredientes orgânicos da estação e farofa crocante.
    Chef Pedro Rodrigues.
    Degustação
    Bartrô
    Filé à moda traineiraFilé à moda traineiraFilé de cavala com purê de banana da terra.
    Chef Ana Paula.
    Degustação
    Traineira
    LombussLombussLombo defumado com molho de rapadura, com batata rústica e ervas finas.
    Chef Janaína Carvalho.
    Degustação
    Trik-Trik Pub
    Moqueca TropicalMoqueca TropicalMoqueca de banana da terra, acompanhada de arroz de côco e farofa crocante de castanha.
    Chef Felipe Montalvão.
    Degustação
    Maniva Tapiocaria e Bistrô
    Muçarela CaroçaMuçarela CaroçaPão de forma recheado com muçarela, presunto e requeijão empanado em ovo e parmesão, frito e servido quente.
    Chef Sinfrônio Mendes Neto.
    Degustação
    Bruto´s Bar
    Pane RipienoPane RipienoMini pão italiano recheado com molho de queijo gorgonzola e fatias finas de filé mignon.
    Chef Rosangela Lattanzi.
    Degustação
    Nonna Cantina e Pizzaria
    Risoto NordestinoRisoto NordestinoArroz arbóreo com creme de abóbora e carne de sol, com ninho de couve.
    Chef Fábio Carvalho.
    Degustação
    Macaxeira Tapiocaria
    Turbante de linguado encantado com shitakeTurbante de linguado encantado com shitakeLinguado, arroz branco, creme de leite, parmesão, gorgonzola e tomate.
    Chef Everson Barbosa.
    Degustação
    Picanha da Praia
    Yak à DorêYak à DorêMacarrão com molho de ostras e lulas à dorê.
    Chef Wladmir.
    Degustação
    Moon