1º FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO NOROESTE - RJ


Entre os dias 20 e 30 de novembro de 2014, acontece em Itaperuna - RJ, o 1º Festival Gastronômico Sabores do Noroeste. O evento tem o objetivo de fomentar a cultura gastronômica, o turismo e a economia da cidade e região, transformando o cenário local em um circuito gourmet, onde serão apresentados novos pratos, porções e petiscos criados exclusivamente para o Festival. 

O objetivo do evento, é evidenciar as potencialidades de restaurantes, bares, padarias, buffets, hotéis, além do trabalho realizado pelos chefs, destacando a culinária local e promovendo o turismo nas cidades da região Noroeste Fluminense. 

Estabelecimentos de Itaperuna, Natividade, Bom Jesus do Itabapoana e Santo Antônio de Pádua confirmaram presença, ao todo serão 30 participantes. O evento é uma iniciativa da secretaria de Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Turismo, Sebrae-RJ, Núcleo Gastronômico do Noroeste, Sindicato do Comércio e Senac.

Cardápio

  • Alemoa Com Torresmo

    Alemoa Com Torresmo

    Do(a): Cervejaria Besten
    Seleção de linguiças tipo alemãs acompanhadas de salada strassburg de batata, couve e pedaços de torresmo

    Asa de Frango

    Asa de Frango

    Do(a): Fogão a Lenha
    Asas de frango recheadas de peito de frango com queijo provolone e ervas finas, acompanhada de molho especial

    Bacalhau Rústico

    Bacalhau Rústico

    Do(a): Casa Mia
    Bacalhau com purê de grão de bico, arroz temperado, cebola e alho assados

    Bobó de Carne Seca

    Bobó de Carne Seca

    Do(a): Churrascaria Planalto
    Cumbuca de bobó de carne seca

    Carne Bêbada

    Carne Bêbada

    Do(a): Boemia e Pesticaria
    Cubos de carne feito na cerveja escura, champignon, molho especial acompanhado de torradas

    Costela de Porco  Com Fritas

    Costela de Porco Com Fritas

    Do(a): Bistrô Buffet
    Costela de carne de porco com molho barbecue acompanhada de batatas fritas

    Empadão de Frango das Meninas

    Empadão de Frango das Meninas

    Do(a): Restaurante Das Meninas II
    Empadão de frango

    Espaguete ao Filet ao Creme de Pão

    Espaguete ao Filet ao Creme de Pão

    Do(a): Armazém Café
    Espaguete com iscas de filet mignon acompanhado de creme de pão

    Feijão Cowboy

    Feijão Cowboy

    Do(a): Arena Tribu's
    Feijão vermelho com pedaços de linguiça e condimento especiais, acompanha arroz, farinha e batata palha

    Festival Árabe

    Festival Árabe

    Do(a): Casa do Kibe
    Prato com quibe, kafta, merch, quibe crú, homus, terrine e labne, acompanhados de pão árabe

    Filé de Salmão Com Molho Bechamel

    Filé de Salmão Com Molho Bechamel

    Do(a): Shopping do Pão Grill
    Filé de salmão acompanhando de molho bechamel

    Forneira Família Borges

    Forneira Família Borges

    Do(a): Família Borges Panificadora
    Tradicional forma de pizza fechada assada com rosbife, tomates frescos, rúcula e mussarela

    Galeto na Brasa

    Galeto na Brasa

    Do(a): Lisboa Galeto Grill
    Galeto no tempero especial, assado na churrasqueira

    Macarrão na Chapa

    Macarrão na Chapa

    Do(a): Sitio Vermelho Moinho
    Macarrão cabelo de anjo frito na chapa, frango e temperos, acompanhado de salada de rúcula, tomate cereja e queijo fresco temperados

    Medalhão de Salmão

    Medalhão de Salmão

    Do(a): D'Samurai
    Com risoto, coco e crispes de alho poró

    Milkshake com Folhados Quaser

    Milkshake com Folhados Quaser

    Do(a): Quasar Soverte Artesanal da Fruta
    Milk Shake de 3 bolas de sorvete, 40 sabores a escolha, acompanhado de folhados de queijo e presunto

    Mini Café Colonial

    Mini Café Colonial

    Do(a): Empório Bonne Santé
    Chá moninchai gelado, acompanhando de quiche, pãozinho de queijo, pedaço de bolo de chocolate e mini broas

    Mini Churros Recheados

    Mini Churros Recheados

    Do(a): Empório da Coxinha
    Porção de mini churros recheados de doce de leite tradicional mineiro e doce de leite com chocolate

    Panqueca de Colher

    Panqueca de Colher

    Do(a): Restaurante Colher de Pau
    Pedaços de panquecas, alho poró e frango

    Pescada ao Camarão

    Pescada ao Camarão

    Do(a): Restaurante Das Meninas I
    Filé de pescada ao molho com camarões

    Pizza Marguerita Com Tomate Seco

    Pizza Marguerita Com Tomate Seco

    Do(a): Oficina da Massa
    Pizza de queijo, tomates cereja e manjericão

    Pudim de Leite Condesado

    Pudim de Leite Condesado

    Do(a): Shopping do Pão
    Pudim de leite condensado

    Risoto de Aboborá Amarela Com Carne Seca

    Risoto de Aboborá Amarela Com Carne Seca

    Do(a): Theodósio Bistronomia Informal
    Risoto de aboborá amarela com carne seca desfiada

    Risoto de Funghi Seco

    Risoto de Funghi Seco

    Do(a): Spalla Goumert
    Porção de arroz branco e funghi seco hidratado com caldo de carne

    Salmão Grelhado ao Luiz Suchi

    Salmão Grelhado ao Luiz Suchi

    Do(a): Restaurante Buffet Japonês
    Salmão temperado com molho especial, arroz, purê de inhame e vegetais

  • ImagemItemDescrição
    Alemoa Com TorresmoAlemoa Com TorresmoSeleção de linguiças tipo alemãs acompanhadas de salada strassburg de batata, couve e pedaços de torresmo
    Prato
    Cervejaria Besten
    Asa de FrangoAsa de FrangoAsas de frango recheadas de peito de frango com queijo provolone e ervas finas, acompanhada de molho especial
    Prato
    Fogão a Lenha
    Bacalhau RústicoBacalhau RústicoBacalhau com purê de grão de bico, arroz temperado, cebola e alho assados
    Prato
    Casa Mia
    Bobó de Carne SecaBobó de Carne SecaCumbuca de bobó de carne seca
    Prato
    Churrascaria Planalto
    Carne BêbadaCarne BêbadaCubos de carne feito na cerveja escura, champignon, molho especial acompanhado de torradas
    Prato
    Boemia e Pesticaria
    Costela de Porco  Com FritasCostela de Porco Com FritasCostela de carne de porco com molho barbecue acompanhada de batatas fritas
    Prato
    Bistrô Buffet
    Empadão de Frango das MeninasEmpadão de Frango das MeninasEmpadão de frango
    Prato
    Restaurante Das Meninas II
    Espaguete ao Filet ao Creme de PãoEspaguete ao Filet ao Creme de PãoEspaguete com iscas de filet mignon acompanhado de creme de pão
    Prato
    Armazém Café
    Feijão CowboyFeijão CowboyFeijão vermelho com pedaços de linguiça e condimento especiais, acompanha arroz, farinha e batata palha
    Prato
    Arena Tribu's
    Festival ÁrabeFestival ÁrabePrato com quibe, kafta, merch, quibe crú, homus, terrine e labne, acompanhados de pão árabe
    Prato
    Casa do Kibe
    Filé de Salmão Com Molho BechamelFilé de Salmão Com Molho BechamelFilé de salmão acompanhando de molho bechamel
    Prato
    Shopping do Pão Grill
    Forneira Família BorgesForneira Família BorgesTradicional forma de pizza fechada assada com rosbife, tomates frescos, rúcula e mussarela
    Prato
    Família Borges Panificadora
    Galeto na BrasaGaleto na BrasaGaleto no tempero especial, assado na churrasqueira
    Prato
    Lisboa Galeto Grill
    Macarrão na ChapaMacarrão na ChapaMacarrão cabelo de anjo frito na chapa, frango e temperos, acompanhado de salada de rúcula, tomate cereja e queijo fresco temperados
    Prato
    Sitio Vermelho Moinho
    Medalhão de SalmãoMedalhão de SalmãoCom risoto, coco e crispes de alho poró
    Prato
    D'Samurai
    Milkshake com Folhados QuaserMilkshake com Folhados QuaserMilk Shake de 3 bolas de sorvete, 40 sabores a escolha, acompanhado de folhados de queijo e presunto
    Prato
    Quasar Soverte Artesanal da Fruta
    Mini Café ColonialMini Café ColonialChá moninchai gelado, acompanhando de quiche, pãozinho de queijo, pedaço de bolo de chocolate e mini broas
    Prato
    Empório Bonne Santé
    Mini Churros RecheadosMini Churros RecheadosPorção de mini churros recheados de doce de leite tradicional mineiro e doce de leite com chocolate
    Prato
    Empório da Coxinha
    Panqueca de ColherPanqueca de ColherPedaços de panquecas, alho poró e frango
    Prato
    Restaurante Colher de Pau
    Pescada ao CamarãoPescada ao CamarãoFilé de pescada ao molho com camarões
    Prato
    Restaurante Das Meninas I
    Pizza Marguerita Com Tomate SecoPizza Marguerita Com Tomate SecoPizza de queijo, tomates cereja e manjericão
    Prato
    Oficina da Massa
    Pudim de Leite CondesadoPudim de Leite CondesadoPudim de leite condensado
    Prato
    Shopping do Pão
    Risoto de Aboborá Amarela Com Carne SecaRisoto de Aboborá Amarela Com Carne SecaRisoto de aboborá amarela com carne seca desfiada
    Prato
    Theodósio Bistronomia Informal
    Risoto de Funghi SecoRisoto de Funghi SecoPorção de arroz branco e funghi seco hidratado com caldo de carne
    Prato
    Spalla Goumert
    Salmão Grelhado ao Luiz SuchiSalmão Grelhado ao Luiz SuchiSalmão temperado com molho especial, arroz, purê de inhame e vegetais
    Prato
    Restaurante Buffet Japonês